??????豬肉是我們日常生活中經常食用的一種食材，但是我們常常會和豬皮一起去燒，這樣子會增加豬肉的風味，那我們吃豬皮的時候呢，往往會有一些殘留的毛沒有去干凈，下面給大家介紹幾種去毛的方法。??????首先我們在去一些肘子、豬蹄上面的毛的時候，我們可以直接放到火上面去燒，這樣子的話呢燒的會比較干凈，也會比較均勻，燒完之后，用清水給它清洗干凈，這樣子就可以使用了。??????對于處理類似于豬前腿、后腿包括五花肉上面的一些毛的時候呢，我們可以將鍋直接燒熱，當然這個鍋一定要用鐵鍋，如果用不粘鍋的話，會損壞這個不粘鍋，我們用鐵鍋將鍋燒熱之后呢，將肉直接肉皮向下放到鍋上面，這樣子去灼燒它，使毛碳化，也可以去除豬肉上面多余的毛，同樣的我們燒完之后，也將豬皮碳化的部分給它洗干凈就可以了。??????第三種，比如說我們做肉凍等等這些食品的時候，我們會用到純豬皮，純豬皮的話，我們先將豬皮焯水，焯完水之后，用刮刀或者小刀比較鋒利一點的刀直接逆著豬毛去刮它，這樣子也可以把豬毛去除的比較干凈，第四種，我們在制作的時候，會發現有一部分細小的比較少的毛，我們可以用鑷子鑷住豬毛順著豬毛生長的方向直接把它拔下來就可以了。??????綜上所述，我們去除豬毛的妙招呢，總共分為四種，分別為刮、燙、燒、鑷。