??????首先把黃豆放在溫水中浸泡約3個小時，直到黃豆的表皮起皺。隨后再把黃豆放在干凈且不帶油腥的鍋中，加水后用大火燒開，接著改為小火燜煮一刻鐘，煮熟的程度以能用手能將黃豆碾碎即可。把黃豆放涼并用勺子將其碾碎，然后把碎黃豆連著水一起倒入容器中并擰蓋封好，放在陰涼處靜置。一、黃豆如何發酵成有機肥??????1、首先把黃豆放在溫水里面浸泡大約3個小時，直到黃豆表皮起皺。然后再把黃豆放在干凈不帶油腥的鍋里面，再加水用大火燒開，然后改為小火燜煮一刻鐘，煮熟的程度一定要以能用手將黃豆碾碎為宜。把黃豆放涼再用勺子碾碎，然后把碎黃豆連著水一起倒入容器里面再擰蓋封好，放在陰涼處靜置。發酵完成后，黃豆肥水可以用來澆花，豆渣可以淺埋在花盆里面。??????2、發酵時一定要保證外圍的環境溫度不低于10°C，物料在發酵過程中主要分為升溫、恒溫、高溫、降溫4個周期。物料持續升溫到達恒溫階段時，會將有害病菌，雜草種子以及病蟲卵殺死，但溫度不能超過70°C左右，否則會造成有益菌種流失。??????3、有機肥料里面含有非常豐富的有機物和各種營養元素，為農作物提供營養。有機肥腐解后，還可以為土壤微生物活動提供能量和養料，促進微生物進行活動，加速有機質分解，它產生的活性物質可以促進作物生長和提高農產品的品質。二、黃豆發酵后會產生什么菌??????1、黃豆發酵后會產生黃曲霉菌，該菌廣泛分布于世界各地的常見腐生霉菌，其中有30%-60%的菌株都能產生黃曲霉毒素。大多數非致病性的菌種，都可以作為曲種應用于發酵工業，一般是應用于有機酸的發酵生產，比如黃曲霉可用于L-蘋果酸的發酵生產。??????2、黃曲霉毒素非常耐熱，一般只有通過長時間高溫(100-120°C)作用，比如高壓消毒和鍛燒才能使其大部分失活。在一般情況下，巴氏消毒法或烘烤面包的熱度并都不能使黃曲霉毒素完全滅活，這些毒素對強酸和強堿比較敏感。在提煉油時，用氫氧化鈉萃取游離脂肪酸的工藝可以進一步破壞毒素活性。??????3、黃曲霉毒素一般會廣泛存在于糧油食品和飼料中，根據聯合國糧食農業組織的統計，一般在全世界每年大約有 25%的作物都會被霉菌污染。黃曲霉是土傳霉菌之一 ，由于它沒有宿主特異性，所以它不僅能夠污染單子葉和雙子葉植物，還可以危害地上和地下植物的種子，其中小麥、玉米、大米、花生被污染最多。