??????我國的楊梅品種較多，每個地區的楊梅品種都各不相同，以浙江省內的四大楊梅良種為例，它們分別為茡薺種楊梅、丁岙楊梅、東魁楊梅、晚稻楊梅。1、茡薺種楊梅:平均單果重為9.5克左右，較大者可達17.6克左右，果核占比為5%，果核與果肉易分離。2、丁岙楊梅:果實柔軟多汁，甜酸可口，具有“紅盤綠蒂”的美譽。一、茡薺種楊梅??????1、該品種因果實成熟后顏色呈紫黑色(似荸薺)而得名，別稱炭梅、余姚楊梅，目前主要產于余姚、慈溪等地，其平均單果重為9.5克左右，較大者可達17.6克左右，每公斤約93個，收獲時間一般為每年的6月份。??????2、該品種樹勢中庸，樹冠整齊(呈半圓形或圓頭形)，果實中等大小，平均縱橫徑為2.6×2.71厘米，肉柱頭圓有光澤，果核占比為5%，果核與果肉易分離。??????3、成熟較早的果實，其可食率為93.5-94%，中、晚熟果實的可食率為95-96%。果實內的可溶性固形物含量為12.5%，含糖量為10.5%，含酸量為0.8%。二、丁岙楊梅??????1、該品種的原產地為浙江省溫州市甌海區茶山鎮丁岙村，其果實和肉柱飽滿而圓鈍，口感柔嫩，脆不刺口。果柄較長，顏色為綠色，基部有一個紅色的突起物，形狀為圓球形，因此被譽為“紅盤綠蒂”。??????2、果實色澤紫黑發亮，特點為柔軟多汁，甜酸可口，個大核小。??????3、在常規種植的情況下，該品種的畝產量一般為1000公斤左右，高產時可達1500公斤以上。三、東魁楊梅??????1、該品種原產于浙江仙居、文成，發源地為臺州市黃巖區江口街道東岙村，因此原名也叫做“東岙大楊梅”，東魁楊梅這個名字是浙江農林大學于1979年所定。??????2、該品種的果實較大，看起來像乒乓球，果實的顏色為紫紅色，肉柱較粗，成熟時間一般為每年的7月份初，屬大果晚熟品種。四、晚稻楊梅??????1、該品種主要產自舟山，本身屬于皋泄楊梅中的一個品種(皋泄楊梅有7個品種，即晚稻楊梅、荔枝楊梅、烏葉楊梅、水晶楊梅、紅楊梅、白實楊梅等，其中晚稻楊梅為上乘品種)，其成熟期通常要比其他楊梅品種晚15-20天左右，因此被稱為晚稻楊梅。??????2、該品種的肉柱圓鈍且肥大，果頂微凹，果基呈圓形，果柄較短。果實呈圓球形，單果重為12克左右，縱橫徑為2.6厘米×2.7厘米，完全成熟時呈紫黑色，充分成熟時呈近黑色。果實的肉質較細，汁多，甜酸適口，香氣濃郁，果核與果肉容易分離。??????3、果實內的可溶性固形物含量為12.6%，總含糖為9.6%，可食率達到95-96%，果汁含量達82%以上。