????????????回答??????普通的石斑魚通常只能長到20-30厘米，中巨石斑魚一般能長至60-70厘米，甚至能達到2米左右，其體重一般為30-40公斤，較大者可達到100-160公斤以上。我國目前發現的最大巨型石斑魚其體重有683斤，體長有2.65米。一、石斑魚能長多大??????1、石斑魚的種類較多，普通的石斑魚在一般情況下只能長到20-30厘米左右。??????2、中巨石斑魚一般能長至60-70厘米，甚至有時候可以長到2米左右;中巨石斑魚的體重一般為30-40公斤，較大的可達100-160公斤以上。??????3、2009年1月14日上午，珠海夏灣中學附近一家火鍋店的門口擺放著一條巨大的石斑魚，該魚的體重達到了618斤，長度達到了2.05米。??????4、2004年3月份，有商家在湛江澎湖灣抓到一條巨型的石斑魚，其體長為2.35米、體重為626斤，需要7人合力才能將其抬動。??????5、2014年11月9日下午，一條體長為2.65米、重量為683斤的巨型石斑魚現身于東莞大朗鎮(由漁民在南沙群島附近所捕獲)，堪稱魚中之王。二、石斑魚冷凍保存能放多久??????1、石斑魚在零下18°C的環境中可以存放1-2年左右，冷凍保存之前必須要先將其去鱗、去腮、去內臟，而且去除后還要將魚身洗凈。??????2、石斑魚被冷凍過久時其肉質可能會降低，因此建議不要長時間冷凍。三、石斑魚的營養價值??????1、石斑魚的蛋白質含量較高，而且脂肪含量較低，同時它除了含有人體代謝所必須的氨基酸之外，還富含多種無機鹽和鐵元素、鈣元素、磷元素以及各種維生素。??????2、石斑魚的魚皮膠質中的營養成分對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成具有重要作用，因此它被稱為美容護膚之魚。