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溜三樣都是什么東西

導讀熘三樣是由遼寧、吉林、黑龍江三省的地方菜點組成。它將魯菜帶入東北，使關外煮、燉、蒸、燒、燜、烤為主的烹調技法有了新的轉變。東北菜口味逐漸轉以咸鮮為主，甜為配，酸為輔，辣為助，酥爛醇香，鮮嫩爽口，具有菜品豐富、季節分明、口味濃郁、講究造型的特點。熘三樣，就是一道傳統的東北菜肴，尤經魯地而來，又加以適應東北人自己的口味而改變，食之滑嫩，濃香滿口。

豬肚、豬肝和豬大腸。熘三樣是由遼寧、吉林、黑龍江三省的地方菜點組成。它將魯菜帶入東北，使關外煮、燉、蒸、燒、燜、烤為主的烹調技法有了新的轉變。東北菜口味逐漸轉以咸鮮為主，甜為配，酸為輔，辣為助，酥爛醇香，鮮嫩爽口，具有菜品豐富、季節分明、口味濃郁、講究造型的特點。熘三樣，就是一道傳統的東北菜肴，尤經魯地而來，又加以適應東北人自己的口味而改變，食之滑嫩，濃香滿口。

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