可以。根據39問醫生資料顯示，紅薯干太硬了一般可以通過蒸煮、油炸、水煮、浸泡、揉搓等方式回軟。1、蒸煮：紅薯干是由紅薯脫水而成，本身質地較硬，通過蒸煮的方式可以使紅薯干變軟，同時也不會影響紅薯干的營養價值。2、油炸：紅薯干可以通過油炸的方式進行烹飪，油炸后可以使紅薯干變得更加柔軟，同時也不會影響紅薯干的營養價值。3、水煮：紅薯干中的水分較少，所以質地也比較干硬，通過長時間的水煮，可以使紅薯干變得柔軟，同時也不會影響紅薯干的營養價值。4、浸泡：紅薯干可以通過浸泡的方式進行烹飪，可以使紅薯干中的水分蒸發，從而使紅薯干變得柔軟。5、揉搓：紅薯干中含有大量的糖分，如果食用過多，可能會導致體內的糖分含量升高，從而出現發胖的情況。因此，建議食用者適量食用紅薯干，避免過量食用。