外觀區(qū)別、口感區(qū)別、營養(yǎng)成分區(qū)別。根據(jù)百度愛采購網(wǎng)站資料顯示，紅芽芋頭和普通芋頭區(qū)別如下：一、外觀區(qū)別：紅芽芋頭和普通芋頭在外觀上存在著明顯的區(qū)別。普通芋頭表皮呈淡黃色或紫褐色，肉質(zhì)白色或淡黃色；而紅芽芋頭的表皮呈紅色，肉質(zhì)為淡黃色。此外，紅芽芋頭形態(tài)略微長圓形，稍微尖一點，普通芋頭呈長圓柱形。二、口感區(qū)別：紅芽芋頭和普通芋頭在口感上也存在一些區(qū)別。紅芽芋頭的口感韌性較強，吃起來略帶甜味，口感比較綿軟；而普通芋頭吃起來略微粉糯，沒有紅芽芋頭甜味那么明顯，口感相對比較清淡。三、營養(yǎng)成分區(qū)別：紅芽芋頭和普通芋頭的營養(yǎng)成分也存在著一定的差異。紅芽芋頭所含的紅色素和花青素較多，具有良好的抗氧化、抗炎和抗腫瘤作用，同時也具有保護心腦血管功能，對于高血壓、高脂血癥等患者具有一定的輔助治療作用。普通芋頭則富含淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分，對于調(diào)節(jié)血糖、促進消化等方面也具有一定的作用。