6寸蛋糕胚烤制完成后，通常需要等待30分鐘左右，待其完全冷卻后再進行脫模。食材清單：* 雞蛋150克* 低筋面粉90克* 玉米油60克* 白砂糖60克* 泡打粉3克制作步驟：1. 將雞蛋黃和白分開，分別放入兩個干凈的大碗中。2. 在雞蛋黃中加入30克白砂糖，用打蛋器打至顏色變淺、體積膨脹，像蛋黃霜一樣。3. 將另外30克白砂糖加入到雞蛋清中，打至蛋白硬性發泡，像奶油一樣的狀態。4. 將蛋黃霜和蛋白糊混合均勻，注意不要用攪拌的方式，以免消泡。5. 將低筋面粉和泡打粉混合后，過篩加入到蛋黃糊中，攪拌均勻。6. 將玉米油慢慢倒入面糊中，邊倒邊攪拌，直到完全混合均勻。7. 將面糊倒入6寸圓形蛋糕模具中，摔幾下模具，排出面糊中的氣泡。8. 將烤箱預熱至160度，將蛋糕模具放入烤箱中，烤制30-35分鐘。9. 烤好后取出蛋糕，倒扣放置在網架上，待其完全冷卻后即可脫模。從上述步驟中可以看出，6寸蛋糕胚烤制完成后，需要等待約30分鐘左右，待其完全冷卻后再進行脫模。這樣做可以保證蛋糕不會因為溫度過高而損壞，同時也能讓蛋糕更好地定型，更加美觀。