開公司應酬錢可分兩種來計算。1、自產產品用于業務招待費、業務宣傳費。借：管理費用/銷售費用（影響會計利潤）、貸：庫存商品（不確認收入），應交稅費——應交增值稅（銷項稅額）。業務招待費是指企業為經營業務的需要而支付的應酬費用，也叫交際應酬費，主要包括為餐飲、香煙、水、食品、正常的娛樂活動等產生的費用支出。業務宣傳費是企業開展業務宣傳活動所支付的費用，主要是指未通過媒體的廣告性支出，包括企業發放的印有企業標志的禮品、紀念品等。產權雖轉移但不能確定經濟利益很可能流入企業，不符合收入的確認條件。說明：納稅人自產或委托加工貨物時，其為生產貨物購進的原材料、輔助材料、低值易耗品等的進項稅只要符合稅法規定的條件，是可以抵扣的，則自產產品用于業務招待費應計算銷項稅額。2、外購產品用于業務招待費（如外購禮品用于贈送）或者業務宣傳費：《增值稅暫行條例》第十條規定：“下列項目的進項稅額不得從銷項稅額中抵扣：（一）用于非增值稅應稅項目、免征增值稅項目、集體福利或者個人消費的購進貨物或者應稅勞務；”《實施細則》第二十二條對此的解釋為：“條例第十條第（一）項所稱個人消費包括納稅人的交際應酬消費”。借：管理費用/銷售費用（影響會計利潤），貸：庫存商品，應交稅費——應交增值稅（進項稅額轉出）（貨物購進時用途不確定，取得了增值稅專用發票且進行抵扣）。或者：借：管理費用/銷售費用，貸：庫存商品（貨物購進時確定作為禮品，如外購煙、酒等，沒有取得增值稅專用發票，所以不涉及增值稅進項稅額轉出的問題）。