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胡辣湯和辣糊湯的區別

導讀1、食材不同:胡辣湯食材可葷可素,肉丁、面筋、木耳、海帶、黃花菜等不同搭配,辣糊湯是用牛棒骨熬煮兩個小時以上構成湯底,必有蔬菜,土豆和蓮花白兩種是標配,土豆提供淀粉保證湯汁濃郁,蓮花白則負責口感清甜。2、味道不同:胡辣湯味道麻辣鮮香,營養開胃,而辣糊湯口感清淡,有濃稠感。

食材不同、味道不同。1、食材不同:胡辣湯食材可葷可素,肉丁、面筋、木耳、海帶、黃花菜等不同搭配,辣糊湯是用牛棒骨熬煮兩個小時以上構成湯底,必有蔬菜,土豆和蓮花白兩種是標配,土豆提供淀粉保證湯汁濃郁,蓮花白則負責口感清甜。2、味道不同:胡辣湯味道麻辣鮮香,營養開胃,而辣糊湯口感清淡,有濃稠感。

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