1、洪荒的老黃豆吃法：首先將老黃豆用清水浸泡一晚上，直到豆子表面的皮皺縮，豆子變得漲大，吸收了足夠的水分，然后將蔥姜蒜切成小塊，干辣椒、八角、桂皮、香葉備好，其次將熱鍋加油，倒入豆瓣醬，小火煸炒出香味，再加入蔥姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香葉，煸炒出香味，最后加入老黃豆，加入適量鹽、糖、料酒和醬油，翻炒均勻即可食用。2、老大豆的吃法：首先將豆子放在石磨里研磨，做成豆腐，然后把豆腐，用小勺挖成小塊，放在大碗里，其次碗里加入酸湯，放入適量的鹽、醋、雞精、味精等調味料，用勺子將豆腐塊攪拌均勻，最后在豆腐里加入適量油，用勺子將豆腐塊攪拌均勻，最后撒上蔥花即可食用。
綜合
