棒棒糖是一顆糖插在一根小棒上，有一根小棍和一個球和其他形狀的糖果組成，方便手持食用，因此得名棒棒糖。1958年，聞名世界的棒棒糖（lollipop）的發明人恩里克伯納特豐利亞多薩，首次推出這種帶棍的糖果，結果使一家幾乎經營不下去的糖果公司扭虧為盈。Lollypop也寫作lollipop，首次以lolly-pop的形式出現在1984年，表示一種小小的硬糖。顯然當時的lollypops并不像今天的棒棒糖一樣有一根小棍。關于Lollypop的起源并沒有確定的答案，但很多語源學專家推測它源于北方英語的方言lolly（舌頭）。可能因為小孩子們多喜歡用舌頭舔吮棒棒糖，使lolly后來具有了棒棒糖的含義。
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