配料不同、口感不同、制作方法不同。1、配料不同：生椰拿鐵的主要配料是新鮮椰子肉、濃郁的咖啡和鮮奶。因為加入了咖啡和牛奶，所以整個飲品的味道是比較復(fù)雜的，既有濃郁的椰子香味，也有咖啡的苦澀味和牛奶的香甜味。而生椰絲絨則沒有咖啡這個配料，其主要配料是新鮮椰子肉、香濃的奶油和奶昔。這款飲品的味道清新甜美，完全是椰子的味道，沒有其他的干擾。2、口感不同：由于配料的不同，生椰拿鐵和生椰絲絨的口感也不同。生椰拿鐵口感飽滿，較為濃重，因為咖啡和牛奶的原因，喝起來有一絲絲的苦澀感。而生椰絲絨則更加醇厚，奶油和奶昔讓口感更加順滑，入口清爽、甜潤。3、制作方法不同：雖然都是以椰子肉為主要配料，但生椰拿鐵和生椰絲絨的制作方法是不同的。生椰拿鐵需要咖啡師先把新鮮椰子肉和咖啡攪拌均勻，并加入適量的牛奶，再制作出泡沫狀的牛奶，倒入椰子咖啡中即可。