菠菜窩窩頭需要焯水嗎
菠菜窩窩頭需要焯水嗎
這是菠菜中含有草酸，不經過焯水，草酸會影響人體對鈣的吸收，并且會帶來一定的澀味。焯水可以有效地去除菠菜中大部分的草酸，也能保持菠菜的顏色鮮艷。具體的焯水方法是：將菠菜去掉根部和枯黃的葉子，清洗干凈。鍋中水燒開，加入少量的鹽和食用油，放入菠菜，保持水始終沸騰的狀態(tài)下將菠菜焯水30秒，撈出放入涼水中，等菠菜徹底涼透后攥干水分。焯水后的菠菜切碎，和其余材料混合制成窩窩頭，蒸熟即可食用。
導讀這是菠菜中含有草酸，不經過焯水，草酸會影響人體對鈣的吸收，并且會帶來一定的澀味。焯水可以有效地去除菠菜中大部分的草酸，也能保持菠菜的顏色鮮艷。具體的焯水方法是：將菠菜去掉根部和枯黃的葉子，清洗干凈。鍋中水燒開，加入少量的鹽和食用油，放入菠菜，保持水始終沸騰的狀態(tài)下將菠菜焯水30秒，撈出放入涼水中，等菠菜徹底涼透后攥干水分。焯水后的菠菜切碎，和其余材料混合制成窩窩頭，蒸熟即可食用。
菠菜窩窩頭在制作過程中是需要焯水的。這是菠菜中含有草酸，不經過焯水，草酸會影響人體對鈣的吸收，并且會帶來一定的澀味。焯水可以有效地去除菠菜中大部分的草酸，也能保持菠菜的顏色鮮艷。具體的焯水方法是：將菠菜去掉根部和枯黃的葉子，清洗干凈。鍋中水燒開，加入少量的鹽和食用油，放入菠菜，保持水始終沸騰的狀態(tài)下將菠菜焯水30秒，撈出放入涼水中，等菠菜徹底涼透后攥干水分。焯水后的菠菜切碎，和其余材料混合制成窩窩頭，蒸熟即可食用。
菠菜窩窩頭需要焯水嗎
這是菠菜中含有草酸，不經過焯水，草酸會影響人體對鈣的吸收，并且會帶來一定的澀味。焯水可以有效地去除菠菜中大部分的草酸，也能保持菠菜的顏色鮮艷。具體的焯水方法是：將菠菜去掉根部和枯黃的葉子，清洗干凈。鍋中水燒開，加入少量的鹽和食用油，放入菠菜，保持水始終沸騰的狀態(tài)下將菠菜焯水30秒，撈出放入涼水中，等菠菜徹底涼透后攥干水分。焯水后的菠菜切碎，和其余材料混合制成窩窩頭，蒸熟即可食用。
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