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鐵觀音是堿性還是酸性的

導讀鐵觀音茶屬于堿性飲品,這主要是因為茶湯中含有茶多酚和鞣酸類物質,這些物質在初期沖泡過程中溶出較快,使茶湯呈現弱酸性,隨著沖泡次數的增加,茶堿類物質開始溶出,使得茶品的酸性略有下降。鐵觀音茶湯本身呈弱酸性,鐵觀音茶屬于堿性食物,因為鐵觀音茶富含茶堿、茶多酚、兒茶素等堿性物質,這些堿性物質在人體攝入后,經過吸收和代謝,最終會產生堿性負荷,所以鐵觀音茶被認為是一種堿性食物。

堿性。鐵觀音茶屬于堿性飲品,這主要是因為茶湯中含有茶多酚和鞣酸類物質,這些物質在初期沖泡過程中溶出較快,使茶湯呈現弱酸性,隨著沖泡次數的增加,茶堿類物質開始溶出,使得茶品的酸性略有下降。鐵觀音茶湯本身呈弱酸性,鐵觀音茶屬于堿性食物,因為鐵觀音茶富含茶堿、茶多酚、兒茶素等堿性物質,這些堿性物質在人體攝入后,經過吸收和代謝,最終會產生堿性負荷,所以鐵觀音茶被認為是一種堿性食物。

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