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保育員餐前準備分餐準備技能比賽考核標準

導讀1、衛(wèi)生與安全:保育員需要遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)范,包括正確洗手、佩戴適當?shù)姆雷o用品、保持工作區(qū)域的清潔和整潔。2、保育員需要準確選擇和準備食材,包括清洗、切割、烹飪,應該展示對不同食材的了解和處理技巧。

答案如下:1、衛(wèi)生與安全:保育員需要遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)范,包括正確洗手、佩戴適當?shù)姆雷o用品、保持工作區(qū)域的清潔和整潔。2、保育員需要準確選擇和準備食材,包括清洗、切割、烹飪,應該展示對不同食材的了解和處理技巧。

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