1、食堂承包商：通常是經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)的企業(yè)或個(gè)體戶，與醫(yī)院簽訂合同，負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)和管理醫(yī)院食堂。負(fù)責(zé)提供食材、制作餐點(diǎn)、管理員工等。2、廚師和廚房工作人員：是食堂的核心人員，負(fù)責(zé)食物的烹飪和制作。通常具備相關(guān)的烹飪技能和經(jīng)驗(yàn)。3、服務(wù)員和收銀員：負(fù)責(zé)食堂內(nèi)的服務(wù)和收銀工作，包括為顧客提供餐點(diǎn)、清潔食堂環(huán)境、收取款項(xiàng)等。4、食堂管理員：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和管理食堂的日常運(yùn)營(yíng)，包括采購(gòu)食材、制定菜單、衛(wèi)生管理等。