餐飲擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)
餐飲擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)
2、餐具擺放：餐具應(yīng)按照一定順序擺放，如從左至右依次擺放餐巾、餐盤、湯碗、湯匙、水杯等。3、餐巾折花：餐巾折花需簡(jiǎn)潔大方，易于識(shí)別，且要與整體氛圍協(xié)調(diào)一致。4、斟酒服務(wù)：斟酒時(shí)要確保酒水適量，避免溢出，同時(shí)要禮貌地為客人提供服務(wù)。5、托盤操作：托盤操作時(shí)要注意手勢(shì)正確，保持托盤平衡，避免發(fā)出噪音。6、餐巾花的擺放：餐巾花應(yīng)放置在餐盤的中央位置，突出主位，造型美觀、高雅，與氣氛和諧。
導(dǎo)讀2、餐具擺放：餐具應(yīng)按照一定順序擺放，如從左至右依次擺放餐巾、餐盤、湯碗、湯匙、水杯等。3、餐巾折花：餐巾折花需簡(jiǎn)潔大方，易于識(shí)別，且要與整體氛圍協(xié)調(diào)一致。4、斟酒服務(wù)：斟酒時(shí)要確保酒水適量，避免溢出，同時(shí)要禮貌地為客人提供服務(wù)。5、托盤操作：托盤操作時(shí)要注意手勢(shì)正確，保持托盤平衡，避免發(fā)出噪音。6、餐巾花的擺放：餐巾花應(yīng)放置在餐盤的中央位置，突出主位，造型美觀、高雅，與氣氛和諧。
1、臺(tái)面布置：要求整潔、美觀，餐具擺放要規(guī)范、統(tǒng)一，確保每位顧客都能方便地使用餐具。2、餐具擺放：餐具應(yīng)按照一定順序擺放，如從左至右依次擺放餐巾、餐盤、湯碗、湯匙、水杯等。3、餐巾折花：餐巾折花需簡(jiǎn)潔大方，易于識(shí)別，且要與整體氛圍協(xié)調(diào)一致。4、斟酒服務(wù)：斟酒時(shí)要確保酒水適量，避免溢出，同時(shí)要禮貌地為客人提供服務(wù)。5、托盤操作：托盤操作時(shí)要注意手勢(shì)正確，保持托盤平衡，避免發(fā)出噪音。6、餐巾花的擺放：餐巾花應(yīng)放置在餐盤的中央位置，突出主位，造型美觀、高雅，與氣氛和諧。
餐飲擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)
2、餐具擺放：餐具應(yīng)按照一定順序擺放，如從左至右依次擺放餐巾、餐盤、湯碗、湯匙、水杯等。3、餐巾折花：餐巾折花需簡(jiǎn)潔大方，易于識(shí)別，且要與整體氛圍協(xié)調(diào)一致。4、斟酒服務(wù)：斟酒時(shí)要確保酒水適量，避免溢出，同時(shí)要禮貌地為客人提供服務(wù)。5、托盤操作：托盤操作時(shí)要注意手勢(shì)正確，保持托盤平衡，避免發(fā)出噪音。6、餐巾花的擺放：餐巾花應(yīng)放置在餐盤的中央位置，突出主位，造型美觀、高雅，與氣氛和諧。
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