1、產地不同：舟山帶魚特指在浙江省舟山市附近海域捕獲的帶魚，而東海帶魚則泛指在整個東海海域捕獲的所有帶魚，舟山帶魚由于其特定的生長環境，被認為具有更佳的口感和品質。2、外觀特征：舟山帶魚具有個頭小、眼睛小、頭小、身體窄的特點，這使得肉質更加細嫩，口感鮮美，相比之下，東海帶魚的外觀特征因捕獲海域的不同而有所變化。3、口感差異：舟山帶魚因其獨特的生長環境和捕撈方式，肉質特別鮮嫩，富含蛋白質和營養價值，尤其是含有其他漁場帶魚沒有的DHA成分，而東海帶魚雖然也美味，但不同區域的帶魚在口感和品質上有所差異。4、帶魚，學名Trichiurushaumela，又稱刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，隸屬于鱸形目、帶魚科，是一種常見的海產魚類，廣泛分布于世界各地的溫暖水域中，在中國沿海尤其常見，帶魚的身體細長且側扁，形似帶子，因此得名，背鰭很長，一直延伸至尾部，尾鰭則呈叉狀，帶魚的體色是銀灰色，腹部略顯白色，全身光滑無鱗，只有靠近魚頭部位有一行稀疏的鱗片。