南方適合種的棗樹(shù)品種是金絲四號(hào)棗。金絲四號(hào)棗果肉呈白綠色，果實(shí)紡錘形，酥脆多汁，含糖量高，肉質(zhì)細(xì)膩，這個(gè)品種既適合鮮食，也適合制干和加工，是一個(gè)優(yōu)良兼用品種，是南方適合種的棗樹(shù)品種。棗樹(shù)是一種落葉小喬木或稀灌木，高度可達(dá)10余米，樹(shù)皮呈現(xiàn)褐色或灰褐色，有長(zhǎng)枝、短枝和無(wú)芽小枝，長(zhǎng)枝較為光滑，短枝短粗且呈矩狀，棗樹(shù)的葉子為紙質(zhì)，形狀包括卵形、卵狀橢圓形或卵狀矩圓形，葉子的頂端鈍或圓形，基部稍不對(duì)稱，邊緣具有圓齒狀鋸齒，棗樹(shù)對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，無(wú)論是耐瘠薄、耐鹽堿，還是抗旱耐澇，都能生長(zhǎng)得相當(dāng)好。