西安郵電大學和江蘇大學都是比較優秀的大學，兩所大學各有優勢，具體選擇要根據您的專業需求和學習偏好來決定。西安郵電大學位于西安市，是一所以郵電信息類為主，工、管、文、法、經、理、教育等多學科協調發展的重點綜合性大學，優勢學科包括電子信息類、計算機科學與技術、軟件工程等，同時該校在人才培養、科研創新等方面也取得了不俗的成績。江蘇大學位于江蘇省鎮江市，是一所以工為主，工理文管多學科協調發展的綜合性大學，優勢學科包括機械工程、化學工程與技術、材料科學與工程等。該校在工程技術、材料科學等領域有一些較高水平的研究室和實驗室?？傮w來說，西安郵電大學的電子信息、計算機等專業比較優秀；江蘇大學的機械工程、材料科學等專業也有著不俗的實力。另外，兩所學校的校園環境和教學設施也都不錯。因此，具體要根據自己的需求、偏好以及學習意愿等多方面因素進行綜合考慮，選擇最適合自己的大學。