不會(huì)。碳銨是一種常用的氮肥，它在高溫下會(huì)分解成氨、二氧化碳和水，造成氮素的損失。因此，碳銨貯存時(shí)應(yīng)避免日曬、嚴(yán)禁煙火。碳銨施入土壤后，形成氨和二氧化碳，氨被作物根系利用；二氧化碳作為氣體肥料被作物直接吸收。碳銨被作物吸收后沒有殘留物，不會(huì)對(duì)土壤造成任何傷害。綜上所述，農(nóng)業(yè)用碳酸氮銨經(jīng)過高溫會(huì)分解揮發(fā)，不會(huì)殘留在食品中。但是，為了保證肥效和安全，施用碳銨時(shí)還要注意以下幾點(diǎn)：1、水稻追施碳銨要在稻葉上的露水干后才能做施，否則碳銨沾在葉片上會(huì)灼傷葉片。2、在追施碳銨時(shí)田里要有淺水層 (2－3厘米)，施后立即薅秧，可使肥料被土壤吸收。3、如田里沒有水或水層太淺，稻葉易被揮發(fā)的氨氣熏傷變黃，出現(xiàn)這種情況應(yīng)立即灌水。4、碳銨與堿性物質(zhì)接觸、混合，會(huì)發(fā)生分解導(dǎo)致氮素?fù)]發(fā)損失。因此，不要與石灰、草木灰等混合施用。