70至80歲的老人正常血糖值是空腹血糖是3.6mmol/L到6.1mmol/L之間。餐后2小時，血糖為3.9~7.8mmol/L。非妊娠成年人的空腹血糖應低于6.1mmol/L，如果等于或高于7.0mmol/L，則符合糖尿病診斷標準。年齡是影響血糖水平的獨立危險因素。雖然隨著年齡的增長，血糖會逐漸升高，糖尿病的患病率也會增加，但是各個年齡段的糖尿病診斷標準都是一樣的。70至80歲的老人如何控制血糖：控制總熱量，少食多餐，只吃七到八分飽，每天至少吃500克蔬菜。如果覺得餓了，可以用蔬菜來填飽肚子。吃飯定時定量，用小碟子吃飯，食物多樣。每餐最好有4-5種以上的食物。主食要粗細搭配，盡量吃一些粗糧和雜糧，增加膳食纖維和各種維生素、無機鹽的攝入。選擇適當的蛋白質，如：牛奶、雞蛋、肉類、魚類等。需要注意的是，蛋白質不要吃太多，尤其不要大量攝入豆類。限制油、鹽的攝入，如吃生蔬菜或蒸的食物。