花生油，玉米油，橄欖油，大豆油。1、花生油?；ㄉ秃腥梭w必需脂肪酸，還含有維生素E、膽堿、磷脂等，具有一定的營(yíng)養(yǎng)腦細(xì)胞、改善記憶的作用，適量食用有利于健康。2、玉米油。玉米油是常用的烹調(diào)用油，含有豐富的不飽和脂肪酸，具有一定的營(yíng)養(yǎng)腦細(xì)胞的功效，適量食用還可以增強(qiáng)記憶力。3、橄欖油。橄欖油含有大量的單不飽和脂肪酸，攝入后可很好地促進(jìn)機(jī)體脂溶性維生素吸收。4、大豆油。大豆油含有豐富的維生素D，以及不飽和脂肪酸，適量食用可以補(bǔ)充機(jī)體所需的維生素，對(duì)身體較好。