秋葵涼拌要焯水幾分鐘

導讀1、焯水可以幫助去除秋葵表面的柔毛。會注意到，秋葵表面覆蓋著微細的柔毛，它們會給口感帶來不舒服的感覺。通過將秋葵放入滾水中燙煮，絨毛會逐漸變軟并脫落，從而使口感更加順滑。2、焯水有助于改善秋葵的口感。秋葵通常有著柔軟而多汁的內部，而焯水能夠略微凝固蔬菜纖維，使其在烹飪過程中保持一定的韌度，不易變得過于軟爛，這樣一來，烹飪出的秋葵就會更加嚼勁十足，保持一定的口感層次。3、焯水還可以幫助去除秋葵中的一部分草酸。秋葵中含有一定量的草酸，如果直接食用，會對口腔和消化系統造成不適。通過焯水，草酸含量可以得到部分減少，從而降低對身體的刺激程度，讓秋葵更易于消化吸收。

3分鐘。原因：1、焯水可以幫助去除秋葵表面的柔毛。會注意到，秋葵表面覆蓋著微細的柔毛，它們會給口感帶來不舒服的感覺。通過將秋葵放入滾水中燙煮，絨毛會逐漸變軟并脫落，從而使口感更加順滑。2、焯水有助于改善秋葵的口感。秋葵通常有著柔軟而多汁的內部，而焯水能夠略微凝固蔬菜纖維，使其在烹飪過程中保持一定的韌度，不易變得過于軟爛，這樣一來，烹飪出的秋葵就會更加嚼勁十足，保持一定的口感層次。3、焯水還可以幫助去除秋葵中的一部分草酸。秋葵中含有一定量的草酸，如果直接食用，會對口腔和消化系統造成不適。通過焯水，草酸含量可以得到部分減少，從而降低對身體的刺激程度，讓秋葵更易于消化吸收。