1、開店方向：開一家無門店外賣店先選一個(gè)合適的餐飲類別，可以參考現(xiàn)在市場上的外賣店。例如烤肉、披薩、雞翅、炸雞、漢堡等傳統(tǒng)快餐類，粥、火鍋、炒菜、蓋飯等傳統(tǒng)餐飲類。根據(jù)店鋪的目標(biāo)用戶定位消費(fèi)者群體的口味偏好，結(jié)合當(dāng)?shù)夭惋嬍袌龅男枨蠛透偁幥闆r來做判斷，選擇適合自己的品類進(jìn)入外賣市場。2、證件辦理：辦理營業(yè)執(zhí)照，是一個(gè)很重要的步驟。辦理證件能合法的進(jìn)行店鋪的營業(yè)。上線美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)需要提供營業(yè)執(zhí)照。3、入駐平臺(tái)：無門店外賣店的銷售渠道大多是在美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)選擇商家入駐并填寫信息等待審核，也可以搭建自己的外賣配送平臺(tái)。4、學(xué)習(xí)技術(shù)：學(xué)習(xí)外賣店鋪運(yùn)營知識，這一塊非常重要，賺錢需要深入研究，尤其是對店鋪進(jìn)行細(xì)致化的運(yùn)營。