做花燈，猜燈謎，踩街，祈福習俗，食用應節食品，地方特色活動。1、做花燈：賞花燈：閩南地區元宵節的一個重要文化活動就是做花燈，賞花燈。此時，大街小巷的住家和店鋪門口都掛起了花燈，形成壯觀的花燈長廊。人們一路走，一路觀賞，呈現出“天上一輪月，人間萬盞燈”的美麗景觀。2、猜燈謎：泉州鬧元宵習俗中還有猜燈謎的活動。3、踩街：踩街古稱“妝人”，其中包括民間民俗表演陣頭、花燈、彩車、南少林武術和各種文藝表演。遇到有人放鞭炮，要停下表演表示感謝。4、祈福習俗：泉州元宵還有“敬公”（祭祖）、“聽香”等祈福習俗。“聽香”者一般為婦女，她們手持點燃的香，傾聽別人不經意的話，借以預卜吉兇。5、食用應節食品：泉州人還要食用元宵丸、潤餅菜等應節食品，寓意全家團聚。傳統的儀式食品是圓子，寓意這以后的一年事事圓滿。有的地方早上吃圓子，晚上吃薄餅；有的地方蒸米粿或做紅龜粿。6、地方特色活動：如南靖縣金山鄉的龜侖寨白天有俗稱“采燈花”的新婚夫婦拜祭祖先、宗族長老為其贈送白花和到祖墳祭拜的儀式，夜里有“乞大龜”和“蜈蚣閣”、“竹馬燈”的游藝表演。漳州多數供奉開漳圣王陳元光的地方，元宵期間有陳圣王巡安、“走王”儀式。