豆腐乳表面有白色圓點
豆腐乳表面有白色圓點
1、絡氨酸結晶：豆腐乳上的白點是絡氨酸結晶，屬于氨基酸結晶，是腐乳在發酵過程中產生的，在水中溶解度低，因此隨著濃度增大會形成小白點結晶，屬于正常現象，無毒無害。2、霉斑：豆腐乳上的白圓點是霉斑，是由毛霉屬真菌的菌絲體形成，霉豆腐是中國流傳上千年的一種漢族特色傳統名小吃，也被稱作醬豆或鹵腐等，味道獨特，口感鮮美，顏色為白色、黃色都有，白色的主要是自然發酵，而黃色的被稱之為黃婆雞，是被染了顏色的。
導讀1、絡氨酸結晶：豆腐乳上的白點是絡氨酸結晶，屬于氨基酸結晶，是腐乳在發酵過程中產生的，在水中溶解度低，因此隨著濃度增大會形成小白點結晶，屬于正常現象，無毒無害。2、霉斑：豆腐乳上的白圓點是霉斑，是由毛霉屬真菌的菌絲體形成，霉豆腐是中國流傳上千年的一種漢族特色傳統名小吃，也被稱作醬豆或鹵腐等，味道獨特，口感鮮美，顏色為白色、黃色都有，白色的主要是自然發酵，而黃色的被稱之為黃婆雞，是被染了顏色的。
絡氨酸結晶、霉斑。1、絡氨酸結晶：豆腐乳上的白點是絡氨酸結晶，屬于氨基酸結晶，是腐乳在發酵過程中產生的，在水中溶解度低，因此隨著濃度增大會形成小白點結晶，屬于正常現象，無毒無害。2、霉斑：豆腐乳上的白圓點是霉斑，是由毛霉屬真菌的菌絲體形成，霉豆腐是中國流傳上千年的一種漢族特色傳統名小吃，也被稱作醬豆或鹵腐等，味道獨特，口感鮮美，顏色為白色、黃色都有，白色的主要是自然發酵，而黃色的被稱之為黃婆雞，是被染了顏色的。
豆腐乳表面有白色圓點
1、絡氨酸結晶：豆腐乳上的白點是絡氨酸結晶，屬于氨基酸結晶，是腐乳在發酵過程中產生的，在水中溶解度低，因此隨著濃度增大會形成小白點結晶，屬于正常現象，無毒無害。2、霉斑：豆腐乳上的白圓點是霉斑，是由毛霉屬真菌的菌絲體形成，霉豆腐是中國流傳上千年的一種漢族特色傳統名小吃，也被稱作醬豆或鹵腐等，味道獨特，口感鮮美，顏色為白色、黃色都有，白色的主要是自然發酵，而黃色的被稱之為黃婆雞，是被染了顏色的。
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