中國(guó)有和牛。中國(guó)的養(yǎng)牛歷史已經(jīng)有幾千年的歷史，但和牛的養(yǎng)殖真正開(kāi)始普及還是在近年來(lái)，國(guó)內(nèi)已經(jīng)有一些養(yǎng)殖和牛的企業(yè)，比如荷美爾農(nóng)業(yè)科技有限公司、中關(guān)村生命科技園區(qū)天崧牧業(yè)科技有限公司等等。從口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，和牛的肉質(zhì)柔嫩、熱量低、脂肪油花分布均勻，味道鮮美，獲得了眾多消費(fèi)者的青睞，由于和牛肉的供應(yīng)量少，價(jià)格高昂，在國(guó)內(nèi)的消費(fèi)市場(chǎng)中處于較高的地位，因此在市場(chǎng)上存在巨大的發(fā)展空間，同時(shí)，和牛也成為了不少餐飲企業(yè)及商家的營(yíng)銷新亮點(diǎn)，成為高端餐飲市場(chǎng)的寵兒，越來(lái)越受到市場(chǎng)的青睞。