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雞公煲和黃燜雞有啥區(qū)別

導(dǎo)讀發(fā)源地不同:黃燜雞來(lái)自山東,是山東當(dāng)?shù)氐拿〕裕彩巧綎|當(dāng)?shù)氐奶厣覛v史悠久,可以追溯到二十世紀(jì)初期;雞公煲來(lái)自川渝地區(qū),雞公煲的口味對(duì)比川渝地區(qū)的口味來(lái)說(shuō)是比較清淡。做法不同:黃燜雞通常以醬油為主,是燜出來(lái)的,所以醬香味更濃;雞公煲通常用砂鍋燉或者煮出來(lái)的。

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