牛排可以說8分熟嗎
牛排可以說8分熟嗎
牛排不可以說8分熟，牛排有一分熟牛排，三分熟牛排，五分熟牛排，七分熟牛排，全熟牛排。一分熟牛排(rare)：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度，同時有生熟部分，三分熟牛排(mediumrare)：大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產生大變化下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然后中心為鮮肉色，伴隨刀切有血滲出。(新鮮牛肉和：種層次才會明顯，對冷凍牛肉和薄肉排很難達到這種效果)五分熟牛排(medium)：牛排內部為區域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色，整度口感均衡。七分熟牛排(mediumwell)：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色，質有咀嚼感。全熟牛排(welldone)：牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經烹熟，口感厚重。
導讀牛排不可以說8分熟，牛排有一分熟牛排，三分熟牛排，五分熟牛排，七分熟牛排，全熟牛排。一分熟牛排(rare)：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度，同時有生熟部分，三分熟牛排(mediumrare)：大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產生大變化下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然后中心為鮮肉色，伴隨刀切有血滲出。(新鮮牛肉和：種層次才會明顯，對冷凍牛肉和薄肉排很難達到這種效果)五分熟牛排(medium)：牛排內部為區域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色，整度口感均衡。七分熟牛排(mediumwell)：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色，質有咀嚼感。全熟牛排(welldone)：牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經烹熟，口感厚重。
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牛排可以說8分熟嗎
牛排不可以說8分熟，牛排有一分熟牛排，三分熟牛排，五分熟牛排，七分熟牛排，全熟牛排。一分熟牛排(rare)：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度，同時有生熟部分，三分熟牛排(mediumrare)：大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產生大變化下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然后中心為鮮肉色，伴隨刀切有血滲出。(新鮮牛肉和：種層次才會明顯，對冷凍牛肉和薄肉排很難達到這種效果)五分熟牛排(medium)：牛排內部為區域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色，整度口感均衡。七分熟牛排(mediumwell)：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色，質有咀嚼感。全熟牛排(welldone)：牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經烹熟，口感厚重。
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