廚房幫廚干的活有：1、跟隨食堂廚師工作做好清潔工作。2、協(xié)助上級(jí)不斷改善食堂的衛(wèi)生質(zhì)量。3、協(xié)助編排每周食譜，保證食物質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。4、負(fù)責(zé)所有用餐用具的及時(shí)消毒工作。5、保質(zhì)保量及時(shí)供應(yīng)伙食，及時(shí)處理剩飯剩菜。6、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，杜絕一切不安全事件的發(fā)生。7、服從廚師長工作安排，協(xié)助廚師長做新菜品研發(fā)及菜品調(diào)整工作。8、負(fù)責(zé)菜品出樣調(diào)整，確保出品衛(wèi)生符合公司要求。9、定期向廚師長匯報(bào)后廚工作狀況并提供合理建議。遭遇突發(fā)狀況需及時(shí)向廚師長匯報(bào)。10、負(fù)責(zé)后廚餐具擺放、設(shè)備保養(yǎng)及維護(hù)以及電氣設(shè)備檢查等。