豬蹄筋出成率是多少
豬蹄筋出成率是多少
出成率高達400%。豬蹄筋的漲發(fā)為1比6，漲發(fā)豬蹄筋有兩種，油發(fā)和堿發(fā)。油發(fā)時，鍋中加油燒至三成熱將豬蹄筋放入，使其回縮，縮的越小，漲發(fā)的越大，把火關(guān)上，讓豬蹄筋在油中浸泡最少八個小時后，開火讓油溫慢慢升高，撈出，待油溫八十度左右把蹄筋下鍋復(fù)炸一下?lián)瞥觥Ｓ瞄_水加堿泡發(fā)，一斤干蹄筋能發(fā)六斤蹄筋。
導(dǎo)讀出成率高達400%。豬蹄筋的漲發(fā)為1比6，漲發(fā)豬蹄筋有兩種，油發(fā)和堿發(fā)。油發(fā)時，鍋中加油燒至三成熱將豬蹄筋放入，使其回縮，縮的越小，漲發(fā)的越大，把火關(guān)上，讓豬蹄筋在油中浸泡最少八個小時后，開火讓油溫慢慢升高，撈出，待油溫八十度左右把蹄筋下鍋復(fù)炸一下?lián)瞥?。用開水加堿泡發(fā)，一斤干蹄筋能發(fā)六斤蹄筋。
出成率高達400%。豬蹄筋的漲發(fā)為1比6，漲發(fā)豬蹄筋有兩種，油發(fā)和堿發(fā)。油發(fā)時，鍋中加油燒至三成熱將豬蹄筋放入，使其回縮，縮的越小，漲發(fā)的越大，把火關(guān)上，讓豬蹄筋在油中浸泡最少八個小時后，開火讓油溫慢慢升高，撈出，待油溫八十度左右把蹄筋下鍋復(fù)炸一下?lián)瞥?。用開水加堿泡發(fā)，一斤干蹄筋能發(fā)六斤蹄筋。
豬蹄筋出成率是多少
出成率高達400%。豬蹄筋的漲發(fā)為1比6，漲發(fā)豬蹄筋有兩種，油發(fā)和堿發(fā)。油發(fā)時，鍋中加油燒至三成熱將豬蹄筋放入，使其回縮，縮的越小，漲發(fā)的越大，把火關(guān)上，讓豬蹄筋在油中浸泡最少八個小時后，開火讓油溫慢慢升高，撈出，待油溫八十度左右把蹄筋下鍋復(fù)炸一下?lián)瞥?。用開水加堿泡發(fā)，一斤干蹄筋能發(fā)六斤蹄筋。
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