炸醬草和酢漿草的區別是功效不同。炸醬草，也叫油麥菜，是一種菜蔬類植物，其葉子形狀多樣，葉色深綠或青綠，清香爽口，營養豐富，能夠清熱解暑，具有抗過敏、抗菌、減肥的功效。而且，炸醬草的藥用價值也很高，蘊含著豐富的蛋白質、維生素和人體必需氨基酸等成分，可用于治療一些疾病，比如感冒、膽結石和肺炎等。相比之下，酢漿草也是一種很有用的草本植物，它是一種極具真實神奇藥用價值的蔬菜。酢漿草有著淺黃色的花瓣和綠色、寬大、心臟形的葉子，味道稍微有點酸澀，但是它的藥用價值之高也難以被忽視。酢漿草可以有效的緩解腸胃不適、助消化、止痛、去水腫、利尿、降壓、潤肺等等功效。此外，酢漿草能增強人們的免疫力，也是一種非常優秀的維生素C來源。