黑山羊與普通山羊的區別如下：1.產地：黑山羊主要產于中國的西南地區，如四川、云南、貴州等地，而普通山羊則分布在全國各地，尤其是草原和山區。2.品種：黑山羊有很多品種，如南江黃羊、雷州山羊、馬山黑山羊等，而普通山羊則有嶗山羊、文登奶山羊等品種。3.生長速度：普通山羊的生長速度相對較快，體重增加得也更快，而黑山羊的生長速度較慢，需要較長時間才能達到屠宰體重。4.繁殖能力：黑山羊的繁殖能力相對較強，產羔率較高，而普通山羊的繁殖能力則相對較弱。5.肉質口感：黑山羊的肉質更加細嫩、鮮美，口感更好，而普通山羊的肉質則相對較粗硬。6.適應性：黑山羊對環境的適應性較強，能夠在較差的環境中生存，而普通山羊則對環境的適應性較弱，需要較好的生存條件。7.飼養管理：黑山羊的飼養管理相對較簡單，能夠適應粗放式的飼養管理方式，而普通山羊則需要較為精細的飼養管理。