正常使用不會對人體造成危害。磷酸氫二鈉屬于一種食品添加劑，正常使用不會對人體造成危害。但如果長期過量使用，可能會出現(xiàn)消化道反應，也有可能會導致神經系統(tǒng)損傷，還有可能會導致肝腎功能受到影響，建議要控制好使用量。1、消化道反應:磷酸氫二鈉屬于一種堿性物質，可以用于調味品等的增添。如果在平時過量食用磷酸氫二鈉，可能會導致胃腸負擔加重，會刺激到胃腸黏膜組織，引起消化道反應，比如惡心嘔吐、腹脹、腹痛等，嚴重時還可能會引起消化道出血。建議患者要控制好磷酸氫二鈉的攝入量，不要一次性吃得太多。2、神經系統(tǒng)損傷:磷酸氫二鈉可能會對神經系統(tǒng)造成損傷，容易引起頭暈、頭痛、嗜睡等癥狀，嚴重時還可能會增加阿爾茲海默病、帕金森病等疾病的患病率。建議患者要更加注意磷酸氫二鈉的影響，如果出現(xiàn)了上述癥狀，建議及時就醫(yī)治療。3、肝腎功能受到影響：磷酸氫二鈉主要是通過肝臟進行代謝的，如果長期過量使用，可能會加重肝臟、腎臟的負擔，引起肝功能或腎功能異常，比如尿頻、尿急、尿痛等。磷酸氫二鈉是一種食品添加劑，正常使用下不會對身體健康造成影響，但如果長期過量食用，可能會出現(xiàn)不良反應。所以在平時一定要控制好磷酸氫二鈉的攝入量，也要避免食用過多其他的添加劑。除此之外，磷酸氫二鈉還有可能會導致心悸、呼吸困難等癥狀，建議患者在醫(yī)生指導下用藥，不可盲目服用。