1.直接吃:先把楊桃洗干凈，然后用刀把五個(gè)菱角切掉。只需要把比較薄的菱角切掉，整個(gè)楊桃就剩不了多少了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以吃了。2.蛋奶燉楊桃:楊桃含有豐富的糖、纖維和酸，能解除內(nèi)臟積熱，清燥潤腸。用它做甜品，可以護(hù)膚美容，適合熬夜的人。蛋奶燉楊桃的制作方法:首先將楊桃塊、牛奶、糖放入鍋中用小火煮至糖溶化關(guān)火，攤涼(楊桃一起煮，使奶湯有楊桃的香味)。然后濾出牛奶，將牛奶加入打好的雞蛋中，攪拌均勻，過篩去除泡沫和打不動的蛋白，最后加入楊桃塊，蓋上碟蒸至凝固。3.拉絲楊桃:將楊桃洗凈，去硬邊，晾干，切成厚片。向自發(fā)粉中加入3/4杯水，混合成脆糊狀。將楊桃塊放入酥糊中，放入熱油中炸至金黃酥脆，瀝干水分備用。用少許油將糖、糖膠和半杯水煮至粘稠近乎膠狀，關(guān)火，放入炒好的楊桃拌勻。