開外賣店還是挺賺錢的。外賣是指出售食物供顧客從店里帶走(一般指自己店里做的食物)，通常以包裝的形式出現，也是最早的外賣形式。雖然古老，但仍在延續。隨著電話、手機、互聯網的普及，外賣行業發展迅速。中國餐飲業從2008年下半年開始，在擴大內需的大背景下，商務部從擴大內需、拉動消費的角度，提出要大力發展餐飲業。以消費促發展，大力發展三個方面的餐飲業。第一，大力發展大眾化餐飲。其次，關注和解決餐飲行業的安全消費問題，嚴格控制食品原料的采購。第三，積極推進節能環保，推動行業節能減排深入發展。中國餐飲業積極進軍海外市場。在中國的餐飲市場，中式正餐為主，西式正餐逐漸興起。肯德基、麥當勞和必勝客是市場的主角。中式快餐已經蓬勃發展，但目前還無法與洋快餐抗衡。隨著中國經濟和旅游業的發展，餐飲業前景看好。未來幾年，中國餐飲業的經營模式將會多元化，國際化進程將會加快，綠色餐飲必將成為時尚。中國人每年花在盒飯上的錢有1萬億，中國有3億多人吃盒飯和快餐。發展速度驚人。