一、關于成本這種業務有很多種經營方式，有的只是推個車，有的可以獨立開店，有的可以加盟。成本有高有低，投入多少取決于根據地的經營方式。這樣，如果你有自己的推車，那是最好的。如果不是非要先買，這種方式應該是最貴的一種。新三輪車有點貴，二手的還便宜。這種方法最大的優點是成本低，操作靈活，可移動。其次，采購原料的成本會根據采購品種的多少而有高有低。如果單獨開店，店面租金肯定占大頭，加上裝修，大概占開店總成本的40%左右。根據門店規模和人員數量，總體來說，需要一定的資金實力。所以相對來說，開店的成本會比推車的成本高。一般炸串的小吃店都不會太大，位置不同，租金也不一樣。二、關于開店炸串一般都是年輕人和學生，所以地點都在學校、美食城、小吃街周邊。如果你要開店，首先要在產品上下功夫。開店就是后期以某個區域為主。這個區域是挨著學校，還是靠近居民區，還是靠近商業區，決定了目標客戶群，客戶群的消費特點也決定了產品的特點。如果你的產品有特色，有人氣，有一定的經濟實力，可以嘗試開店，走品牌化的道路。三、關于賺錢如果解決了以上問題，賺錢就是自然而然的事情了。臺車，成本低，操作靈活，人多的地方，多人合伙一起干，原廠配件統一采購，降低了成本，賺錢只是多少的問題。如果自己的炸串技術很獨特很好吃，開店，培訓徒弟，品牌授權，收取加盟費都是賺錢的方法。