概念不同，表達(dá)方式、產(chǎn)生方式和感受方式上不同。1、蘊(yùn)味指的是一種內(nèi)在的香氣或味道，是物質(zhì)所散發(fā)出的氣味或味道。蘊(yùn)味通常是指食物、花草等物質(zhì)所具有的香氣或味道，是由物質(zhì)中的化學(xué)成分所決定的。韻味則是指一種深遠(yuǎn)的意境或情感，是對事物所產(chǎn)生的感覺或體驗的一種形容。韻味通常是指文學(xué)作品、藝術(shù)作品等所具有的情感、意境或內(nèi)涵，是由作品所傳遞的情感和意義所決定的。2、蘊(yùn)味主要通過嗅覺或味覺來感知，是一種直接的感官體驗；而韻味則主要通過閱讀、欣賞或體驗來感知，是一種間接的感受和思考。蘊(yùn)味和韻味都是對事物所產(chǎn)生的感受和體驗的描述，但蘊(yùn)味更偏重于物質(zhì)的特性，而韻味更偏重于情感和意境的傳達(dá)。