1、合理施肥是關鍵。南瓜在健康無病的條件下生長，植株會變得茂盛，但如果開花少、結瓜率低，可能是因為南瓜對水分和肥料的需求較高。在肥沃的土壤中種植或施用過多氮肥會導致植株徒長，從而影響開花和結瓜。應停止施用氮肥，通過切割主根和壓迫枝蔓來促進不定根的生長，擴大根系，減少營養向生長點的輸送，從而抑制徒長現象。2、整枝去葉是必要的。在切割主根和壓迫枝蔓的同時，應去除雄花葉腋處的側蔓，以及老葉和造成遮蔭的部分枝蔓和葉片。這樣做可以改善田間的微氣候環境，促進更多開花。3、對待側枝要審慎。是否摘除南瓜的側枝取決于植株的生長狀況。如果南瓜長勢較弱，側枝稀少，可以保留側枝以利于主蔓摘心后的開花結瓜，增加結果數量。在這種情況下，應適當施肥，增加磷鉀肥的施用量。如果種植密度較大，可以只留下主蔓進行開花結瓜，同時將所有側枝摘除，以集中養分促進主蔓的結瓜。4、適時摘心很關鍵。當南瓜藤蔓生長到大約2米長時，應該摘除主蔓的生長點，促使分蔓藤的生長，進而促進開花結果。5、輔助授粉不可少。當雌花即將開放時，可以用葉子覆蓋保護，然后在第二天早晨八點到九點之間，用異株的雄花輕罩在雌花上進行授粉。兩天后，可以移除覆蓋物。