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根據我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-2014),食品添加劑共分為以下22個大類,以便于監管和管理:1. 酸度調節劑2. 抗結劑3. 消泡劑4. 抗氧化劑5. 漂白劑6. 膨松劑7. 膠基糖果中的基礎物質8. 著色劑9. 護色劑10. 乳化劑11. 酶制劑12. 增味劑13. 數閉面粉處理劑14. 被膜劑15. 水分保持劑16. 防腐劑17. 穩定劑18. 甜味劑19. 增稠劑20. 食用香料21. 加工助劑22. 其他以上分類旨在確保食品添加劑的安全使用,保護消費者健康,并促進食品工業的健康發展。詳情