綜合
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肉沫雞蛋是一道美味又營養豐富的家常菜。要制作這道菜，你需要準備一些食材，包括瘦肉末、雞蛋、蔥姜蒜等調料。
炒制時，先用一半的蔥姜蒜爆香，然后加入肉末翻炒至變色。接著，打入雞蛋并快速翻炒，讓蛋液包裹住肉末。這樣炒制出來的肉沫雞蛋，口感鮮嫩，肉香與蛋香交融，非常美味。
為了增加口感和色彩，你還可以在炒制過程中加入一些切碎的蔬菜，比如胡蘿卜丁、青椒丁等。這些蔬菜不僅能為菜品增添色彩，還能提供額外的營養。
最后，根據個人口味加入適量的鹽和醬油調味，翻炒均勻后即可出鍋。記得在裝盤時撒上一些蔥花增香，這樣一道色香味俱佳的肉沫雞蛋就做好了。
