十二烷醇，也被稱為月桂醇或正十二醇，其化學(xué)式為CH3(CH2)10CH2OH。這是一種無色液體，但在室溫低于20℃時(shí)呈固體狀態(tài)，具有一種弱而持久的油脂氣息。十二烷醇的凝固點(diǎn)為26℃，而它的沸點(diǎn)則有兩種不同的范圍：255～259℃或150℃（在2.0kPa下）。其相對(duì)密度為0.830～0.836，折射率為1.4420～1.4470。此外，它的閃點(diǎn)（閉杯）大于100℃，表明它在高溫下才容易燃燒。十二烷醇不溶于水，但能夠溶于乙醚和乙醇，顯示出它具備天然脂肪醇的通性。其酸性值≤1，表明它的酸性相對(duì)較弱。該物質(zhì)的主要成分含量≥97%，是一種高純度的化合物。十二烷醇可以通過多種方法制得。一種方法是從椰子油中提取月桂酸乙酯，再通過加氫還原制得。另一種方法是利用齊格勒法，通過乙烯在三乙基鋁存在下的齊聚反應(yīng)，再經(jīng)過氧化和水解得到。此外，還可以通過酯脂加氫法，將椰子油與甲醇在硫酸存在下進(jìn)行酯交換反應(yīng)，生成的月桂酸甲酯經(jīng)催化加氫和蒸餾后得到產(chǎn)品。十二烷醇作為一種重要的表面活性劑原料，同時(shí)也是制備許多有機(jī)化學(xué)品如酯類或胺類的原料。在香精配方中，它常被用于玫瑰型、紫羅蘭型和百合花型等香型中。此外，它還可以用于制備脂肪醇醚硫酸鈉，作為洗滌劑的原料。通過氧化或脫氫處理，可以制得正十二醛。