鹽的攝入量與高血壓之間存在正相關(guān)關(guān)系，即攝入的鹽越多，血壓水平就越高。研究顯示，日均攝鹽量每增加1克，平均高壓會(huì)上升2mmHg，低壓則上升1.7mmHg。因此，世界衛(wèi)生組織建議每人每天攝鹽量不得超過(guò)6克，這包括食鹽、味精、醬油等含鹽調(diào)料以及食品中的鹽量。除了控制鹽的攝入，控制體重也是預(yù)防高血壓的重要措施。身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）的計(jì)算方法是體重（公斤）除以身高（米）的平方。如果BMI≥25，則屬于超重；如果BMI≥27，則屬于肥胖。因此，保持適當(dāng)?shù)捏w重對(duì)于預(yù)防高血壓至關(guān)重要。在飲食方面，應(yīng)注意食品的“宜”與“忌”。對(duì)于碳水化合物，適宜的食物包括米飯、粥、面食類(lèi)、芋類(lèi)和軟豆類(lèi)；而番薯（產(chǎn)生腹氣的食品）、干豆類(lèi)、味濃的餅干類(lèi)則應(yīng)盡量避免。對(duì)于蛋白質(zhì)，脂肪少的食品（如嫩牛肉、豬瘦肉、魚(yú)）和蛋、牛奶及牛奶制品（如鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）是適宜的；而脂肪多的食品（如牛、豬的五花肉、排骨肉、無(wú)鱗魚(yú)等）和肉類(lèi)加工品（如香腸等）則應(yīng)忌。在脂肪類(lèi)方面，植物油、少量奶油和沙拉醬是適宜的；而動(dòng)物油、生豬油、熏肉和油漬沙丁魚(yú)則應(yīng)忌。對(duì)于維生素、礦物質(zhì)，蔬菜類(lèi)（如菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄等）和水果類(lèi)（如蘋(píng)果、桃、橘子等）是適宜的；而纖維硬的蔬菜（如竹筍、玉米）和刺激性強(qiáng)的蔬菜（如芥菜、蔥等）則應(yīng)盡量避免。此外，限酒和戒煙也是預(yù)防高血壓的重要措施。適量運(yùn)動(dòng)可以提高心血管系統(tǒng)性能，使血管的舒縮運(yùn)動(dòng)趨向正常化，并可降低血糖和血脂濃度。世界衛(wèi)生組織指出，最理想的運(yùn)動(dòng)方式是步行。