制作蛋撻并不一定非得使用植物黃油，下面介紹一種無需植物黃油的蛋撻制作方法。所需主料包括卡夫芝士粉、煉乳、淡奶油、牛奶、蛋黃以及蛋撻皮，輔料為白砂糖。制作步驟如下：首先，要制作蛋撻液。將淡奶油、牛奶、煉乳和糖混合在一起，攪拌至砂糖完全溶解。接著，加入蛋黃并攪拌均勻。然后，篩入低筋面粉，繼續攪拌至混合均勻。與此同時，準備蛋撻皮。蛋撻皮可以自制，也可以購買現成的。將蛋撻皮擺放到烤盤上，每個蛋撻皮內導入七分滿的蛋撻液。接下來，將烤盤放入預熱好的烤箱中。烤箱溫度設置為220度，烤制時間為20到25分鐘。根據烤箱的實際情況和個人口味偏好，可以適當調整烤制時間和溫度。當蛋撻表面呈現金黃色，且香味四溢時，即可取出享用。這種蛋撻制作方法簡單易行，無需植物黃油，既健康又美味。無論是作為下午茶的點心，還是家庭聚會的甜點，都是絕佳的選擇。