樂陵市的美食琳瑯滿目，其中最為著名的便是樂陵金絲小棗。樂陵是金絲小棗的原產地，其栽培歷史可追溯到商周時期，經過魏晉的興起，至明清時期達到鼎盛，至今已有超過三千年的栽培歷史。因此，樂陵被命名為“中國金絲小棗之鄉”及“中國金絲小棗產業城”，這一美譽無疑為樂陵的美食文化增添了濃厚的底蘊。鄭店馬蹄燒餅也是樂陵的一大特色。產自山東省德州市樂陵市鄭店鎮，剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離，外脆內嫩，酥香兼備，香氣撲鼻，其色、味、形皆屬上乘，是當地廣受歡迎的傳統美食。棗泥包子則融合了樂陵的另一種特產——紅棗。制作時先將紅棗煮熟去核，再燜煮至爛，攪成泥后炒制，加入白糖和香油拌勻，制成棗泥餡。用此餡包成包子蒸熟即可食用，口感香甜，風味獨特。紅棗蓮子羹則是選用金絲小棗和微山湖蓮子為主要原料，輔以銀耳、芝麻、花生、精米等數十種天然食材精制而成。這道菜富含人體所需的十八種氨基酸及多種Va、Vc、Vd等維生素，營養價值極高，是滋補養生的佳品。馬橋豆腐以其細膩、嫩白、富有彈性著稱，由大豆精制而成，生熟皆宜，是大眾化的保健食品，深受食客喜愛。棗發糕和棗切糕則是樂陵的傳統糕點。棗發糕采用玉米面、面粉及黃豆面等原料，經過發酵和蒸制而成，口感松軟香甜。而棗切糕則選用金絲小棗與黍子米為原料，先煮后蒸，入口香醇，咀嚼柔韌，風味別具一格。樂陵市的美食不僅味道獨特，更承載著深厚的文化底蘊。這些美食不僅滿足了人們的味蕾享受，更是樂陵人民勤勞與智慧的結晶。