關(guān)于八寶粥的功效與作用及禁忌，很多人可能還不太清楚。今天，我們就來(lái)一一解答這些問(wèn)題。1. 八寶粥又被稱為臘八粥，是我國(guó)春節(jié)期間的傳統(tǒng)食品。它由于營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格實(shí)惠且沒有副作用，成為了人們?nèi)粘Ｉ钪械慕】叼B(yǎng)生佳品。尤其適合老人和兒童食用。2. 粳米：粳米是五谷之長(zhǎng)，為禾本科粳稻的種仁。它呈橢圓形顆粒狀，半透明，表面光亮，腹白度較小。我國(guó)各地均有種植，種植歷史已有6900多年。3. 粳米富含米糠層的粗纖維分子，有助于胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等有療效；能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，減少高血壓機(jī)會(huì)；還能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病。4. 糯米：糯米，別名元米、江米，是人們常吃的糧食之一。因其香糯黏滑，常被用來(lái)制作風(fēng)味小吃。5. 糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。同時(shí)，糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。6. 黑米、紫米：黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類。黑米是由禾本科植物稻經(jīng)長(zhǎng)期培育形成的一類特色品種。7. 黑米和紫米的營(yíng)養(yǎng)成分優(yōu)于秈、粳米和普通糯米。它們富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富。8. 八寶粥的禁忌：由于八寶粥中的糯米等成分，糖尿病患者、體重過(guò)重或其他慢性病患者如腎臟病、高血脂的人應(yīng)適量食用。綜上，八寶粥是一種極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療作用的食品。大家可以根據(jù)自己的身體狀況適量食用，將其作為日常飲食養(yǎng)生的一部分。詳情