在我國鄉村，石磨和石碾仍在使用，見證了歷史的變遷。據《世本》記載，石磨的發明者是魯班，大約在公元前2400年左右。魯班用兩塊堅硬平整的圓石，鑿成了凹凸不平的槽，并在中心各鑿了一個洞。一塊圓石上固定了一根木樁，另一塊則是空心的，旁邊也有一個貫穿的洞用于倒入糧食。這樣的構造使得兩塊石盤結合后能夠磨碎米麥豆類。雖然魯班發明石磨的說法尚未得到確鑿證據，但考慮到龍山文化時期已有杵臼，魯班時代發明石磨是有可能的。至于石碾，其發明者無法考證，但無疑是我們的祖先所創造。石碾有三種類型：第一種是長條圓石碾，通過人力或家畜推拉來壓平；第二種是大石圓盤，邊緣有槽，使用雙石碾壓，由家畜驅動；第三種是凹槽石碾，主要靠人力腳蹬來驅動。這些古老的科技至今仍在使用，體現了我國悠久的農業傳統。小麥是在新石器時代農業出現后，從野生小麥中育化而來的，最早出現在西亞，后來傳入中國。石滾不僅是用來碾壓小麥的工具，也用于其他谷物的碾壓。人類自舊石器時代起就開始制作和使用石器，并在石器上鉆孔以增加穩定性或轉動便利性。到了新石器時代，農業的出現使得碾壓工具的發明變得相對簡單。考古發現證明，在新石器時代，我國人民已經開始制作和使用石滾來碾壓谷物。因此，我們可以認為石滾是新石器時代的人們發明的，而這一發明并非一人之力，也不會有具體的記錄。