中國的成年女性平均身高為155.8厘米。據調查顯示，18歲及以上的成年男性平均身高為167.1厘米，而女性則為155.8厘米。同時，平均體重也有所增長，男性的平均體重為66.2公斤，女性為57.3公斤，與2002年相比，增幅明顯，尤其是6至17歲的兒童和青少年的身高和體重增長更為突出。在過去的十年中，中國城鄉居民的糧谷類食物攝入量保持相對穩定。盡管總蛋白質攝入量沒有顯著變化，但優質蛋白質的攝入量有所提升。然而，豆類和奶類的消費量仍然較低。另一方面，脂肪攝入量過多，膳食脂肪供能比超過了30%。相關報告顯示，在過去的一個世紀中，一些國家和地區的居民身高增長顯著。例如，伊朗男性的平均身高增加了16.5厘米，韓國女性則增加了20.2厘米。而中國大陸男性的平均身高為1.718米（全球排名第93位），女性為1.597米（全球排名第87位），百年來分別增長了11厘米和10厘米。相比之下，日本男女的平均身高分別為1.708米和1.583米，韓國則為1.749米和1.623米。然而，一些國家的人均身高增長近年來卻出現了停滯的現象。以美國為例，100年前，其男女平均身高分別位列世界第三和第四，但到了2014年，排名跌至第三十七和第四十二。在撒哈拉以南的非洲地區，甚至還出現了身高縮水的趨勢。專家指出，身高的發展不僅受基因影響，還與營養和環境因素密切相關。以上數據來源于中國新聞網，其中提到中國人身高百年增長10厘米，荷蘭男性平均身高位居世界前列的相關報道。